Красочная осень

Летнему великолепию ягод, овощей и фруктов пришла на смену не менее красочная осенняя пора сочных фруктов и овощей, из-за которых мы так любим этот сезон. 

Баклажаны, кукуруза, перец, арбузы и дыни, нектарины, груши и виноград радуют глаз яркостью красок. И даже в условиях круглогодичных поставок большинства фруктов и овощей, они пользуются наибольшей популярностью в пик сезона. В дополнение к сочности и вкусу, это отличный способ получить необходимую порцию витаминов и клетчатки для поддержания отличного самочувствия и борьбы с осенней хандрой. Баклажаны восполнят потребность в витаминах группы B, арбузы, дыни и кукуруза – в калии и магнии, перец – в витамине С, нектарины – в витамине А. 

Красочные рагу, тушеные и запеченные овощи получаются из осенних плодов. Только представьте сочетание кусочков запеченных в духовке или приготовленных на решетке кукурузы, баклажан и томатов.

Возьмите на заметку сочное, красивое и полезное блюдо из овощей, доступных в «ДИКСИ». Это – самое быстрое и простое в приготовлении овощное рагу. 

Для его приготовления 1 баклажан, 2 маленьких кабачка, 1 красный или желтый перец нарежьте большими кубиками. Разогрейте на сковороде масло. Поджарьте баклажаны, пока не подрумянятся с обеих сторон, добавьте еще ложку масла и остальные овощи и готовьте пару минут. Введите томатный соус (по вкусу), можно добавить стакан сухого вина и тушите на медленном огне 7-8 минут. Затем добавьте зелень (петрушка, кинза), перемешайте. Самое яркое блюдо этой осени готово!

Добавить комментарий